Pamela Reyes Troncoso, nutricionista con una amplia trayectoria profesional y sólida formación académica, especializada en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad mediante una atención personalizada.
Curriculum
Pamela Angelus Reyes Troncoso
Nutricionista, Licenciada en Nutrición y Dietética, titulada en la Universidad de Concepción, con más de 25 años de experiencia profesional. Diplomada en Obesidad y Diplomada en Psiconutrición, certificada como Coach en Salud y con formación especializada en Resistencia a la Insulina.
Mi compromiso
Acompañarte de manera cercana y personalizada para que alcances tus objetivos de salud y bienestar, con planes de alimentación diseñados especialmente para ti, considerando tus necesidades, preferencias, actividad física, condiciones de salud y relación con la comida.
Trabajo integrando nutrición, psiconutrición y coaching en salud, acompañándote en cada etapa para lograr cambios reales, sostenibles y duraderos.
Porque mi objetivo no es solo que alcances tus metas, sino que aprendas a tomar decisiones que puedas mantener en el tiempo.
Formación
Marzo 1992 – noviembre 1997
Nutricionista: Nutrición y Dietética
Universidad de Concepción, Concepción, Chile.
Título Profesional: Nutricionista, aprobada con Distinción.
Grado Académico: Licenciatura en Nutrición y Dietética.
Registro Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile: 1543
Registro Superintendencia de Salud: 15320
Nutricionista: Nutrición y Dietética
Universidad de Concepción, Concepción, Chile.
Título Profesional: Nutricionista, aprobada con Distinción.
Grado Académico: Licenciatura en Nutrición y Dietética.
Registro Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile: 1543
Registro Superintendencia de Salud: 15320
Abril 2015 – noviembre 2015
Diplomado en Bases de la Psiconutrición
Universidad Santo Tomás, Santiago de Chile. Diplomado presencial, 187 horas pedagógicas.
Diplomado en Bases de la Psiconutrición
Universidad Santo Tomás, Santiago de Chile. Diplomado presencial, 187 horas pedagógicas.
Junio 2008 – marzo 2009
Diplomado "Alimentos Funcionales y Nutracéuticos"
INTA Universidad de Chile, Santiago de Chile. Diplomado e-learning, con una duración de 200 horas académicas.
Diplomado "Alimentos Funcionales y Nutracéuticos"
INTA Universidad de Chile, Santiago de Chile. Diplomado e-learning, con una duración de 200 horas académicas.
Mayo 2005 – abril 2006
Diplomado "Grasas y aceites en la nutrición humana"
INTA Universidad de Chile, Santiago de Chile. Diplomado e-learning, con una duración de 240 horas académicas.
Diplomado "Grasas y aceites en la nutrición humana"
INTA Universidad de Chile, Santiago de Chile. Diplomado e-learning, con una duración de 240 horas académicas.
Agosto 2004 – febrero 2005
Curso Alimentos Funcionales y Bienestar Humano
Universidad de Chile, Santiago de Chile. Curso de Postgrado de Educación a distancia, con una duración de 200 horas académicas.
Curso Alimentos Funcionales y Bienestar Humano
Universidad de Chile, Santiago de Chile. Curso de Postgrado de Educación a distancia, con una duración de 200 horas académicas.
Agosto 2020 – octubre 2020
Certificación Internacional en "Coaching en Salud"
Instituto Universitario Vive Sano Brasil, Brasil. Modalidad online, con 88 horas académicas.
Certificación Internacional en "Coaching en Salud"
Instituto Universitario Vive Sano Brasil, Brasil. Modalidad online, con 88 horas académicas.
Noviembre 2020 – marzo 2021
Certificación en "Psicología de la Alimentación"
Instituto Vive Sano Brasil, Brasil. Modalidad online, con 105 horas académicas.
Certificación en "Psicología de la Alimentación"
Instituto Vive Sano Brasil, Brasil. Modalidad online, con 105 horas académicas.
Julio 2020 – abril 2021
Diplomado de Obesidad: Nutrición, metabolismo y actividad física. Estrategias para su intervención multidisciplinaria
Instituto Universitario Vive Sano Brasil, Brasil. Modalidad online, con 335 horas académicas.
Diplomado de Obesidad: Nutrición, metabolismo y actividad física. Estrategias para su intervención multidisciplinaria
Instituto Universitario Vive Sano Brasil, Brasil. Modalidad online, con 335 horas académicas.
Marzo 2022 – mayo 2022
Dietas Low Carb y Ayuno Intermitente
Instituto Universitario Vive Sano, Brasil. Modalidad online, con un total de 17 horas académicas.
Dietas Low Carb y Ayuno Intermitente
Instituto Universitario Vive Sano, Brasil. Modalidad online, con un total de 17 horas académicas.
Febrero 2022 – junio 2022
Certificación Internacional en "Gastroenterología"
Instituto Universitario Vive Sano Brasil, Brasil. Modalidad online, con un total de 110 horas académicas.
Certificación Internacional en "Gastroenterología"
Instituto Universitario Vive Sano Brasil, Brasil. Modalidad online, con un total de 110 horas académicas.
Historial laboral
05/2012 – Actual
Nutricionista – Consulta particular, Santiago de Chile
Nutricionista – Consulta particular, Santiago de Chile
- Atención presencial y online.
- Atención a niños, adolescentes, embarazadas, adultos.
- Atención a pacientes FONASA: compran el bono en la web de Fonasa o en la consulta con la huella digital.
- Atención a pacientes particulares: con reembolso en isapre.
- Realizo Evaluación de composición corporal completa a través de Impedanciometría InBody 120: peso (kg), masa músculo-esquelética, masa grasa (en kg y en %), IMC, relación cintura-cadera, % de agua, tasa metabólica basal, grasa visceral.
- Elaboro Plan de alimentación personalizado: obesidad, sobrepeso, resistencia a la insulina, diabetes, HTA, dislipidemias, hígado graso, lipedema, alergias e intolerancias alimentarias, Sibo.
- También elaboro Planes de alimentación para pacientes con bajo peso o que necesitan subir masa muscular.
- Entrega de recetas de preparaciones, eventos, minutas e ideas para menú diario y semanal.
- Aplico Psiconutrición y Coaching Nutricional.
- Plan de alimentación para mantener el peso logrado.
Otras actividades que he realizado y aún realizo en paralelo a la consulta particular
- 2025 a la fecha: Comunicación y difusión de actividades científicas y de formación. Creación de contenido audiovisual para la difusión y promoción de congresos, jornadas y cursos de actualización profesional en el área de la nutrición y la salud, mediante videos y reels para redes sociales. El contenido incluye la presentación de objetivos, temáticas, expositores, fechas y lugares de realización, destacando el valor de la actualización científica, el intercambio de conocimientos y las oportunidades de networking.
- 2015 a 2020: Asesoría nutricional externa y desarrollo de contenidos, Laboratorio NutraPHARM.
- Elaboración de contenidos nutricionales y científicos para revistas digitales del laboratorio, orientados a la educación y difusión de información sobre nutrición y salud.
- Participación en capacitaciones asociadas al lanzamiento de nuevos productos, desarrollando presentaciones educativas sobre fundamentos científicos y temas nutricionales relacionados, como la importancia de los antioxidantes.
- 2014 a 2018: Asesoría nutricional para Laboratorio Abbott.
- Capacitación a profesionales médicos en materias de nutrición clínica, abordando contenidos científicos relacionados con diabetes, masa muscular y soporte nutricional, vinculados al uso de productos como Glucerna® y Ensure®.
- Participación en entrevistas en televisión y radio como profesional experta en nutrición, contribuyendo a la divulgación de contenidos de educación alimentaria y salud.
- Charlas de nutrición y salud para empresas, colegios, juntas de vecinos, etc.: actividades educativas para promover hábitos saludables, bienestar y calidad de vida.
- Marzo al 30 de mayo 2013: Asesoría Nutricional en Proyecto del prestador HACCP Chile, para JUNAEB: "Proyecto de Educación Nutricional dirigido a escolares, padres y profesores pertenecientes a tres escuelas de la Región Metropolitana".
- 2014 al 2019: entrevistas radiales con temas de nutrición en radio Bío Bío.
Octubre 2001 – abril 2012
Nutricionista Roche Chile Ltda., para el programa de apoyo al paciente Xenicare, por su producto Xenical en el tratamiento del sobrepeso y obesidad. Nutricionista a cargo del Servicio de Apoyo al Paciente, para el Programa de Obesidad. Desempeñando las siguientes actividades:
Nutricionista Roche Chile Ltda., para el programa de apoyo al paciente Xenicare, por su producto Xenical en el tratamiento del sobrepeso y obesidad. Nutricionista a cargo del Servicio de Apoyo al Paciente, para el Programa de Obesidad. Desempeñando las siguientes actividades:
- Charlas educativas de sobrepeso, diabetes, alimentación saludable, nutrición en general, dirigidas a: pacientes, farmacias, empresas.
- Cursos de actualización en Nutrición dirigidos a médicos, nutricionistas, enfermeras, químicos farmacéuticos.
- Ponente en cursos y congresos de nutrición, con temas de actualización en alimentación y obesidad.
- Radio: entrevistas radiales en radios Bésame y W con Tatty Pena y Vanessa Reis. Diseño de micro espacios radiales con material de nutrición.
- Respuestas de nutrición a consultas generadas vía sitio web "Xenicare".
- Elaboración de material de nutrición para sitio web "Xenicare".
- Respuestas de nutrición a consultas generadas vía sitio web de "Padres OK".
- Elaboración y desarrollo de material educativo enviado a pacientes y a médicos.
- Asesoría nutricional personalizada a pacientes del programa de apoyo.
- Entrenamiento a representantes de fuerza de ventas de la Línea Metabólica en Obesidad, Resistencia a la insulina y Diabetes.
- Entrenamiento, monitoreo y lineamientos al Call Center.
- Reconocimientos y premios: entregado por "Roche International Olympiad Award". Este premio lo otorga Roche Basilea a los mejores equipos del mundo por acciones destacadas. Distinción otorgada al equipo del producto Xenical por los resultados alcanzados y la gestión desarrollada en el marco del programa de apoyo al paciente XENICARE.
Nutricionista Centro de Salud "Dr. Alejandro del Río" – Santiago de Chile, Región Metropolitana
- Participación en el Proyecto "Salud y Educación juntos en la acción".
- Atención directa a pacientes: Programa infantil, Programa de la mujer, Programa del adolescente.
- Sesiones y talleres de educación de nutrición a pacientes.
- Charlas a directores de colegios, apoderados y alumnos de primero y quinto básico.
- Actividades de Promoción en Salud, en jardines infantiles, colegios y juntas vecinales.
- Implementación e inauguración de Kioscos Saludables en colegios de la comuna.
- Supervisión casino del consultorio.
Nutricionista Centro Médico "Slim Center" – Santiago de Chile, Región Metropolitana
- Atención a pacientes con sobrepeso, obesidad, diabetes tipo 2, HTA. Atención a niños, adolescentes, adultos y embarazadas.
- Elaboración de planes de alimentación personalizados para bajar y mantener el peso.
- Evaluación mensual de pacientes en reuniones clínicas.
- Estadística mensual de evolución de pacientes.
Nutricionista Clínica Las Condes – Santiago de Chile
Atención clínica en cada uno de los servicios de la clínica: pediatría, oncología, cardiología, médico quirúrgico, UCI, UTI.
Atención clínica en cada uno de los servicios de la clínica: pediatría, oncología, cardiología, médico quirúrgico, UCI, UTI.
Asistencia a Cursos, Congresos y Jornadas científicas de actualización
Comprometida con la actualización y la excelencia profesional: la nutrición es una ciencia en constante evolución. Por eso, me mantengo en permanente actualización, participando cada año en cursos, congresos y jornadas científicas que me permiten profundizar mis conocimientos e incorporar los avances de la evidencia científica a mi práctica profesional.
Mi compromiso es ofrecer una atención nutricional personalizada, con fundamento científico y en constante evolución, para entregar a cada paciente una orientación actualizada y de calidad.
Por eso, cada año participo en cursos, congresos y jornadas de actualización, porque seguir aprendiendo es también una forma de cuidar y acompañar mejor a mis pacientes.
Acerca de mi
Contacto
Edificio Médico Apoquindo
Apoquindo 4100, Oficina 205
Las Condes, Santiago